详细解说现代咖啡厅设计理念

在以往的内容中，我们讲了很多关于咖啡厅设计的一些建议和思路，但是基本上都是比较笼统的，对于刚刚接触咖啡厅的企业老板们，可能说的不够详细，下面带来的是咖啡厅设计的整体设计布局的详细介绍，希望能够帮助经营咖啡厅的老板们拨开迷雾。

室外装饰是指咖啡厅门前和周围的一切装饰形式。如广告牌、霓红灯、灯箱、电子闪示广告、光纤广告、招贴画、传单广告、活人广告、招牌、门牌装饰、橱窗布置等等，均属室外装饰范围。

从整体上看，制作精美的室外装饰是美化咖啡厅和装饰店铺、吸引顾客的一种手段。如咖啡厅门前的电子广告，它以新颖别致、变幻无穷的图像吸引着顾客的注意力，即便不想喝咖啡的人，也经常在这种渲染的气氛中不知不觉地走进了咖啡厅。特别是咖啡厅的橱窗，它往往成为咖啡厅的一张脸，布置得好象一朵花，使人产生春意盎然之感，即便是匆忙路过的人，也会停步观赏一番，名闻遐迩，来者会越来越多。所以，精心设计橱窗，是现代装饰的重要内容。一般来说，现代橱窗追求主题突出，格调高雅，具备立体感和艺术的感染力。纽约的咖啡厅喜欢在橱窗里使用艺术雕塑式人物造型来配合咖啡品牌的陈设，使整个橱窗的艺术装饰的烘托下，显得层次分明，一目了然。

随着科学技术的发展，在美国、英国、法国和日本等国，咖啡厅周围的装饰大多电子广告来吸引顾客的注意力。夜幕降临，室外的装饰显得更加五光十色，艳丽夺目。在各种光束和光环的烘托中，咖啡厅显得格调高雅，对顾客来说，具有诱导的作用。所以，咖啡厅应把装饰作为促销活动中的关键一环来抓。

形象的检核没有一家咖啡厅敢对店头装饰与美化工作掉以轻心。

原因之一，是由于一家咖啡厅最主要的投资都花在店头装潢与咖啡及饮料采购之上；店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触与最为直接，生意好坏，这两项举足轻重。

因此，维持店头新鲜感与活力，使它们经常处于一个好的状态，便成了塑造整个咖啡厅形象的重点工作。如何维持咖啡厅形象的状态呢？基本上必须把握的就是店铺设施要经常的加以维护与调查，避免有老化的现象发生。尤其对于店面的状况，要透过定期与不不定期的检查与清点；至于检核的重点，可以分成店头状况，店内配置，陈列装饰及管理设施等方面进行。