甜品店设计的五个要点
1、根据所经营的项目来确定大致的风格,是中式风格还是西式风格,是大甜品店还是小餐馆,据此来选择装潢的格调,一定要统一和谐。
2、根据店面的面积,可以来确定该买什么样的桌什么样的椅,一般来说小店的话是四人桌与两人桌相结合,大甜品店就要增加一些大圆桌。不能显得太挤,但也不能摆得太少,否则客人多的时候都没有地方坐了。
3、甜品店设计里一定要预留出洗手间的位置,这样不会让顾客感觉很贴心,因为这都是必备的。像一些早餐店什么的就不必了,但是如果是做中晚餐的,没有洗手间真的会让顾客觉得很不舒服。
4、如果是中式甜品店,建议适当留出一些空间做包厢。现在的很多消费者都喜欢独立的空间,觉得自由舒适一些,因此在面积足够的情况下,一定要建几个包厢。
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5、在甜品店色调的选择上,一般以暖色调为主,按照心理学上来说能够增加食欲。不过这也不是一概而论的,还是要按照甜品店的主题风格来确定,包括灯光的选择也是。