甜品店设计怎么做有食欲

甜品店设计怎么做有食欲

 

在冬天说到聚餐吃饭最先想到的地方就是甜品店,而甜品店设计效果的好坏是甜品店是否可以招揽大量客源的主要愿意之一,那么甜品店设计怎么做才能充满食欲?

1、定位:首先在甜品店设计之前就必须确定自己店铺的消费定位,这是每一间餐厅都必须考虑的问题,考虑清楚了这个问题才能着手进行设计。在选择甜品店设计材料上,需要根据餐厅的档次和甜品店的文化背景来统一设计。甜品店设计,要从不同的甜品店实际出发,以建筑风格、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。

2、设计风格:甜品店不比西餐厅,需要更多的情调和装饰,甜品店最重要的是味道,其次才是设计。整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套,因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高,这其实还是涉及到市场定位的问题。

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3、安全性:甜品店设计时最重要的就是注意空气的流通问题。

4、大厅设计:餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在甜品店设计的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。

5、餐桌摆放:在甜品店设计中,餐桌的摆放也是需要注意的问题。

6、灯光设计:在布置甜品店的时候千万不要忘记我们头顶上的灯光问题,灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。

7、厨房设计:顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。

 


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