餐厅设计注意的几个细节

餐厅设计注意的几个细节

  随着时代发展的需求,人们对饮食的要求也越来越高,不仅仅体现在食品本身,还体现在用餐环境上。对于经营餐厅而言,尤其是中餐厅,就不得不在餐厅空间上下功夫,装修得有创意,有格调往往更能吸引消费者。

  餐饮设计的基本属性有三个,即商业性、文化性和艺术性;怎样设计一个有创意的餐饮空间呢?那就需要我们在餐饮设计中注意一些细节。

  餐厅设计用色彩、灯光、造型、来体现你的创意设计,平面构成、圆雕、浮雕、对比、协调,在于与众不同。餐饮设计更需要我们去注意餐饮空间的功能区域,因为齐全的功能区域才能够带给消费者全新的消费体验和心灵上的感受。

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  餐饮设计主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或休息前厅构成;这些功能区与设施构成了完整的餐饮功能。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起,无论该空间为单层还是多层,规模大小均可以在设计的时候事先采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。

  餐饮设计中的灯光设计要根据室内家具、陈设、摆设,以及墙面来设置,整体与局部照明结合使用,同时考虑功能和效果。灯光设计要结合家具的色彩和明度。

  要注意餐厅门头色彩的搭配及灯光的烘托运用,人的眼睛是对色彩、光最为敏感的器官,作为餐厅的门头招牌,色彩和灯光的运用要把握好一个度;在追求吸引力的前提下要考虑好给人的第一感觉,不求多么抢眼、华丽,但一定要有内容、有内涵。

 


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